Receptas iš „Dalios Rojaus“ virtuvės – paprastas, bet puikiai tinkantis savaitgalio pietums ar sveikesnei vakarienei.
Triušiena – lengvai virškinama mėsa, tinka ieškantiems baltymingo ir neperkrauto patiekalo.
Patiekalas labai paprastai gaminamas, o skonis tikrai nenuviliantis.
Sudėtis:
- 1 visas triušis (susmulkintas);
- 3 šaukštai naminio majonezo (be cukraus – receptą rasite atskirai);
- 0,5 a.š. garstyčių;
- žiupsnis druskos;
- 1/4 a.š. maltų pipirų;
- 0,5 l daržovių sultinio;
- 2–3 morkos (nebūtina, bet tinka).
Gaminimo eiga:
- Triušio gabaliukus nuplaukite ir nusausinkite.
- Sumaišykite majonezą, garstyčias, druską ir pipirus. Šiuo mišiniu įtrinkite mėsą.
- Palikite marinuotis šaldytuve bent 6–8 val. (geriausia per naktį).
- Sudėkite į kepimo indą ir kepkite 180 °C temperatūroje apie 30 minučių.
- Ištraukite, apverskite, pridėkite stambiai pjaustytas morkas, užpilkite sultiniu.
- Kepkite dar 60 minučių. Laiką koreguokite pagal triušio gabalėlių dydį.
- Patiekite su salotomis arba garintomis daržovėmis.
Pastabos:
- Tinka tiek šviežias, tiek atšaldytas triušis.
- Sultinį galima pakeisti vandeniu su šaukštu sviesto.
- Jeigu norite traškesnio viršaus – paskutinėms 10 min. įjunkite grilio režimą.
